19 setembro 2011

Uma história da boa dieta


Na edição de Setembro deste ano da revista National Geographic Brasil, divulga que, vegetais como a cenoura, rabanete, couve, aipo e salsa foram utilizadas, na Grécia Antiga, como remédio para graves desordens intestinais - tal como na Antiguidade.

Segundo o historiador Alain Touwaide, análises genéticas de pílulas envoltas em argila achadas em um barco romano naufragado confirmam a presença de restos das mesmas plantas secas. Do tamanho de uma moeda, as pílulas - preservadas em caixas de latão por dois milênios - são a comprovação de que tais escritos eram "usados na prática".

Como este conhecimento pode afetar as pesquisas atuais? O médico Galeno, que viveu no século 2, menciona o brócolis como tratamento de câncer no intestino. E estudos recentes confirmam as propriedades anticancerígenas da planta. - Por Jeremy Berlin

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